반응형 오메가3명명법1 건강기능식품) 오메가3의 종류 (명명법, 구조), 효능 및 풍부한 음식 오메가3 (Omega3) 종류 및 효능 오메가-3 지방산은 불포화지방산으로 건강에 많은 이점을 제공하는 필수 지방산이다. 이들은 주로 미국 식품의학회와 같은 전문가 기구에서 추천하는 고기능성 영양소이다. # 왜 이름이 오메가3 인데?지방산은 짝수의 탄소원자들이 고리로 결합되어 있는 구조로, 탄소원자들이 단일 결합을 이루면 포화지방이산 되고, 이중결합을 이루면 불포화지방산이다. 지방산의 구조에서 탄소 사슬의 시작 부분은 '알파'라고 하며 반대편은 '오메가'라고 하는데,오메가 3은 분자의 첫 번째 이중결합이 오메가로부터 세 번째에 이중결합을 가지고 있는 지방산이라는 뜻이다. 오메가3의 구조주로 세 가지 주요 형태로 발견된다. Alpha-linolenic acid (18:3, ALA; 알파리놀레산).. 2024. 2. 5. 이전 1 다음 반응형
